Cueritos en Escabeche: el platillo regional que muchos no conocen

Si el nombre no te dice mucho, no eres el único — los Cueritos en Escabeche son de esos platillos regionales que casi nadie pide por curiosidad, sino porque ya los conocía de antes.

Un platillo regional de verdad

Se preparan con chile y salsas, siguiendo una receta que se aleja del resto del menú de antojitos callejeros: es más botana tradicional que antojo rápido.

¿Cómo se pide?

Se vende por presentación, no por precio plano: hay opción Personal (250 gramos) y Mediano (500 gramos), pensado tanto para uno solo como para compartir en la mesa.

Vale la pena preguntar por él

Si nunca lo has probado, es de los platillos que conviene pedir la próxima vez que quieras algo distinto a lo de siempre — no está pensado para comer caminando, sino para sentarse y disfrutarlo con calma.

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